Sekilas.co – Di tengah maraknya tren makanan modern dan kuliner internasional, hidangan tradisional seperti mie ayam bakso tetap bertahan sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan mie kenyal, kuah gurih, ayam manis berbumbu, dan bakso yang kenyal, menjadikan menu ini selalu dicari di berbagai kota, dari gerobak pinggir jalan hingga restoran ternama.
Mie ayam bakso merupakan kombinasi dari dua kuliner populer: mie ayam dan bakso. Biasanya disajikan dalam satu mangkuk besar atau terpisah, menu ini menjadi jawaban bagi pecinta karbohidrat dan protein dalam satu paket nikmat. Keistimewaannya terletak pada kuah kaldu yang kaya rasa, daging ayam manis gurih yang ditumis dengan kecap dan bumbu rempah, serta bakso sapi yang empuk.
Di berbagai daerah, mie ayam bakso hadir dalam berbagai varian. Ada yang menggunakan topping ceker, pangsit goreng, bakso urat, hingga bakso isi keju atau telur. Di beberapa tempat, seperti Solo dan Wonogiri, cita rasa mie ayam cenderung lebih manis, sementara di Jakarta atau Bandung terasa lebih gurih dan berempah.
Pedagang kaki lima hingga franchise besar telah menjadikan mie ayam bakso sebagai menu andalan. Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp10.000 hingga puluhan ribu rupiah tergantung tempat dan topping yang dipilih. Keberadaannya yang merakyat membuat mie ayam bakso tak hanya jadi makanan pengganjal lapar, tapi juga simbol kehangatan dan kebersamaan.
Menurut salah satu pedagang mie ayam bakso di kawasan Senayan, permintaan terhadap menu ini selalu stabil bahkan saat ekonomi lesu. Mie ayam bakso itu comfort food. Mau pagi, siang, malam pasti laku, ujarnya sambil menyiapkan semangkuk pesanan.
Selain rasanya yang lezat, kemudahan dalam menemukan mie ayam bakso juga menjadi alasan popularitasnya tetap terjaga. Hampir di setiap sudut kota, baik di pedesaan maupun perkotaan, warung mie ayam bakso selalu tersedia dan ramai pengunjung.
Kini, banyak inovasi muncul dari menu ini, seperti mie ayam pedas level, mie ayam hijau berbahan bayam, hingga mie ayam bakso instan yang bisa dinikmati di rumah. Namun, esensi dari hidangan ini tetap sama rasa yang membumi dan memuaskan selera siapa saja.
Dengan segala kesederhanaan dan cita rasa autentik yang ditawarkan, mie ayam bakso bukan hanya sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kuliner Nusantara yang tak lekang oleh waktu.
