Sekilas.co – Cumi goreng menjadi salah satu hidangan laut favorit di Indonesia, dikenal karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Olahan cumi ini hadir di berbagai restoran, warung pinggir jalan, hingga kafe modern, menunjukkan popularitasnya yang tak lekang oleh waktu. Menu ini cocok disantap sebagai lauk utama maupun cemilan pendamping nasi hangat.
Proses memasak cumi goreng relatif sederhana, tetapi membutuhkan ketelitian agar rasa dan tekstur tetap optimal. Cumi biasanya dibersihkan, dipotong sesuai selera, dan dibaluri tepung atau bumbu sebelum digoreng. Teknik penggorengan yang tepat membuat cumi tetap empuk, tidak kering, serta menghasilkan lapisan luar yang renyah dan gurih.
Kelezatan cumi goreng semakin terasa ketika dipadukan dengan beragam bumbu dan saus. Mulai dari bumbu sederhana seperti garam, merica, dan bawang putih, hingga saus sambal, saus tiram, dan mayones pedas. Sentuhan kreatif ini membuat hidangan cumi goreng mampu memikat berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.
Di sejumlah kota pesisir, cumi goreng sering disajikan sebagai menu spesial dalam acara keluarga atau pesta laut. Kehadiran hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner laut Indonesia. Cumi goreng kerap menjadi ikon rasa laut yang mudah dijangkau dan disukai banyak orang.
Selain kelezatan, cumi goreng juga mengandung nilai gizi tinggi. Cumi kaya akan protein, mineral, dan vitamin B12 yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi cumi goreng secara seimbang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat, asalkan tidak terlalu sering digoreng berlebihan dengan minyak panas.
Tidak hanya di restoran lokal, cumi goreng juga mendapatkan inovasi modern. Beberapa kafe menghadirkan cumi goreng dengan teknik tempura ala Jepang atau paduan rempah khas Nusantara, sehingga menawarkan rasa baru bagi para penikmat kuliner. Inovasi ini membuat cumi goreng tetap relevan di tengah persaingan kuliner global.
Popularitas cumi goreng juga meningkat berkat media sosial. Foto-foto cumi goreng dengan tampilan menggugah selera kerap viral, mendorong wisata kuliner dan restoran lokal untuk terus berinovasi. Platform digital ini membantu masyarakat menemukan tempat makan cumi goreng terbaik di berbagai kota.
Dengan segala kelezatan dan fleksibilitasnya, cumi goreng tetap menjadi primadona kuliner laut Indonesia. Hidangan ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman menikmati keanekaragaman kuliner, dari tradisional hingga modern, yang mampu memuaskan selera dan menghadirkan kenangan tersendiri bagi para penikmatnya.
